Berburu takjil selama bulan Ramadhan memang jadi kebiasaan yang dilakukan oleh banyak orang. Namun, tak sedikit juga yang memilih untuk membuat sendiri resep takjil simpel di rumah supaya lebih hemat pengeluaran.
Beberapa resep takjil juga sudah disediakan di internet sehingga Anda bisa membuatnya langsung berdasarkan tutorial yang ada. Takjil memang jadi pilihan utama karena tak sedikit yang menghindari makanan berat ketika waktu berbuka tiba.
Daftar Resep Takjil Sederhana
Jika Anda ingin membuat takjil sendiri di rumah, ada beberapa resep yang mungkin bisa Anda ikuti. Berikut daftar resepnya!
1. Bubur Sagu Mutiara
Memilih resep bubur sagu mutiara sebagai takjil simpel bisa Anda coba. Pasalnya bahan yang disiapkan pun tidak terlalu banyak dan sangat mudah.
- Sagu mutiara 1 bungkus
- Santan 400 ml
- Gula pasir 150 gram
- Daun pandan
- Air dan garam
Cara membuatnya cukup dengan merebus sagu mutiara hingga mengembang. Masukkan gula dan aduk terus agar tidak lengket sampai benar-benar matang. Panaskan santan 400 ml, masukkan daun pandan dan garam sampai mendidih. Tuang sagu mutiara yang sudah matang lalu tambahkan santan dan bubur sagu mutiara sudah siap disajikan.
2. Puding Coklat Susu
Resep takjil puding coklat juga sangat cocok untuk menemani waktu berbuka puasa. Rasanya yang manis tentu dapat mengembalikan semangat setelah seharian menjalani ibadah puasa.
- Agar-agar coklat 1 bungkus
- Dark chocolate 200 gram
- Gula pasir 150 gram
- Susu cair coklat 500 ml
- Air
Cara membuatnya yakni tinggal tuang saja agar-agar coklat ke dalam panci, kemudian tambahkan gula dan susu cair, aduk hingga gula larut. Tambahkan dark chocolate yang sudah diiris tipis lalu aduk terus sampai mendidih. Setelah itu tuang dalam wadah dan biarkan agak dingin baru simpan ke lemari es sampai keras. Puding coklat susu siap untuk disantap.
3. Kolak Labu Kuning
Kolak memang jadi salah satu pilihan takjil yang banyak dicari saat bulan Ramadhan. Selain pisang, Anda juga bisa mencoba membuat kolak dari labu kuning.
- 350 gram labu kuning yang dipotong sesuai selera
- 100 gram gula merah
- Santan 65 ml
- Air 400 ml dan garam
Anda cukup mencampur semua bahan kolak labu kuning dalam satu panci kemudian aduk hingga mendidih. Pastikan bahwa labu kuning teksturnya sudah lunak dan kolak pun siap untuk disajikan.
4. Es Kacang Merah Alpukat
Bila Anda membutuhkan resep takjil segar lainnya, es kacang merah alpukat bisa menjadi alternatif yang dapat dicoba. Bahan untuk membuatnya sangat gampang ditemukan dan pastinya proses memasaknya pun simpel.
- 2 buah alpukat
- 200 gram kacang merah
- 2 buah pisang raja yang sudah dikukus
- 2 lembar daun pandan
- 100 ml santan kental
- 3 gelas air dan es batu
- Susu kental manis
Masukkan kacang merah, daun pandan serta air dalam panci lalu rebus sampai kacang berubah lembut. Letakkan kacang merah, potongan pisang dalam wadah mangkuk lalu tambahkan alpukat dan es batu. Beri topping susu kental manis sebagai pelengkap.
5. Manisan Kolang Kaling
Salah satu resep takjil sederhana di rumah tak lain adalah manisan kolang kaling. Resep satu ini bisa jadi referensi jika Anda bosan dengan aneka menu takjil yang itu-itu saja.
- Kolang kaling 2 kg
- Gula putih 500 gram
- Sirup 300 ml
- Daun jeruk 4 lembar
- Daun pandan 2 lembar
- Pewarna makanan
Cuci kolang kaling sampai bersih kemudian rendam menggunakan air cucian beras sekitar 1-2 jam untuk menghilangkan lendirnya. Setelah membilas kolang kaling, rebus buah tersebut dalam kurang lebih 10-15 menit dalam 1 liter air agar empuk.
Masukkan rebusan kolang kaling pada 500 ml air, tambahkan sirup dan masak kembali dengan api sedang. Tambahkan 400 gram gula, daun pandan dan daun jeruk serta pewarna makanan jika diperlukan. Jika air sudah menyusut sesuai selera, matikan kompor dan sajikan.
Demikian resep takjil simpel di bulan Ramadhan kali ini. Semoga dapat bermanfaat!